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烧新鲜的鸭子怎么做 红烧鸭子怎么做

2024-05-03 1875 明贵知识网

1. 烤鸭：

所需材料：新鲜鸭子 1 只，蒜蓉、盐、五香粉、生姜粉各适量，生抽适量，蜂蜜、醋适量（涂抹鸭子表面用）。

步骤：

1. 将新鲜鸭子洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后用刀在鸭子身上切几刀，以便更好地入味。

2. 准备腌料：在一个碗里，加入适量的蒜蓉、盐、五香粉、生姜粉，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀涂抹在鸭子身上，确保每个部位都涂上腌料。将鸭子放入保鲜袋中，放入冰箱腌制一晚上。

4. 烤箱预热至 120 度。将腌制好的鸭子放在烤盘上，涂抹上蜂蜜和醋混合的汁水。将鸭子放入烤箱，烤约 1 小时 15 分钟，期间注意观察鸭子的颜色，翻面烤制。

5. 烤好的鸭子拿出来稍微冷却后，切片装盘，即可享用。

烧新鲜的鸭子怎么做 扩展

1、新鲜的鸭子一只，清洗干净，剁成核桃大的块。用开水焯一下，去掉血沫。

2、热锅凉油，开启大火，葱段，姜片，小米辣一起炝锅，煸香。放入鸭块翻炒，烹料酒去腥，加入老抽和蚝油调色，加入酱油调味，加入温水与鸭块齐，放入花椒、桂皮、小茴香增香。炖煮12分钟。

3、加盐适量，大火收汁，3分钟后可出锅食用。

4、红烧仔鸭做好了。

烧新鲜的鸭子怎么做

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